ชิกกะบับขุนพล
ชิกกะบับขุนพลStreet Food BBQ & Gril @Pattaya
จากความหลงใหลในการทำอาหาร สู่ร้านชิกกะบับเจ้าดัง
ชิกกะบับขุนพล ร้านลับๆในพัทยา จากจุดเริ่มต้นจากร้านพ่วงข้างทางต่อยอดสู่การเป็นร้านชื่อดัง สำหรับเมนูชิกกะบับเพี้ยนมาจากคำตุรกีมาจากคำว่า ชิกเก็นพัฟ จริงๆมันไม่ได้มีชื่อเรียกอะไรแต่คนต่างชาติมากิน ชื่อเลยเพี้ยนมาเป็น ชิกกะบับ และปรับสูตรโดยการทาเนยและทำเป็นแบบบาร์บีคิวแบบไทยๆ ซึ่งแตกต่างจากไก่ย่างแบบทั่วไป และมีการปรุงรสด้วยสูตรเฉพาะจากทางร้าน และชูรสชาติด้วยเกลือและพริกไทย กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ สำหรับเทคนิคของทางร้านจะย่างด้วยเตาถ่านเพื่อให้ได้ความรู้สึกเวลากินชิกกะบับ